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青岛“蓼兰小麦”喜领国家证书
时间:2018-04-20 00:27:32来源:三农网作者:

  

  

    日前,农业部公布2018年第一批农产品地理标志登记产品名单,平度市蓼兰小麦榜上有名,青岛市仅有2个。其中蓼兰小麦是青岛市第一个粮食类地标农产品。

    蓼兰小麦地理标志保护范围包括蓼兰镇、崔家集镇区域,保护规模2万公顷,年产小麦16.5万吨。该区域南靠胶州湾,北临莱州湾,独特的地理位置保障了小麦品质,其籽粒蛋白质含量高,湿面筋含量高,面团稳定时间长,容重高,出粉率高。用蓼兰小麦面粉加工出的青岛蓼兰大馒头、面条、包子等食品色泽亮白、口感筋道、麦香浓郁、口味甘甜,是当地的美味食品。

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